Oméga-3 Végétal OmegaVie®

L’indice TOTOX ou taux d’oxydation total mesure le degré d’oxydation des acides gras présents dans les huiles riches en oméga 3. 

Plus l’indice TOTOX est bas, plus l’huile est fraîche et de qualité.

Critères de qualité TOTOX inférieur à 26 : l’huile est considérée comme acceptable, selon l’Organisation mondiale pour les Oméga 3 EPA et DHA (GOED).

TOTOX supérieur à 26 : l’huile est très oxydée et peut être toxique pour la santé.

Calcul de l’indice TOTOXLe TOTOX est calculé en ajoutant deux indices : l’indice de peroxydes (multiplié par deux) et l’indice d’anisidine.

Cela permet de mesurer la quantité d’oxydation des oméga 3 présents dans l’huile.Importance de la déclaration du TOTOX

Bien que la déclaration du TOTOX ne soit pas obligatoire sur les emballages, il est important pour les consommateurs de vérifier ce chiffre pour évaluer la qualité de l’huile.

Cependant, il est également important de noter que certains fabricants peuvent communiquer des scores flatteurs sans être réellement vérifiables.ConseilsVérifiez le TOTOX de l’huile avant d’acheter.Faites attention aux scores élevés, car cela peut indiquer une oxydation importante et une qualité médiocre.Choisissez des produits de qualité avec un TOTOX inférieur à 26.Consultez les rapports de laboratoire pour vérifier la fiabilité du score TOTOX.

La conversion des acides gras oméga-3 à chaîne courte, comme l'acide alpha-linolénique (ALA) que l'on retrouve dans les végétaux graines/huiles de lins, chanvres, colza, en acides gras oméga-3 à chaîne longue, tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), est un processus complexe et souvent limité.

Conversion de l'ALA en EPA :

Les études montrent que la conversion de l'ALA en EPA est relativement limitée. En général, le taux de conversion de l'ALA en EPA est d'environ 5% chez les humains. Une étude par Kris-Etherton et al. (2000) indique que le taux de conversion de l'ALA en EPA peut être aussi bas que 0.5% à 3% dans certains cas.

Conversion de l'ALA en DHA :

La conversion de l'ALA en DHA est encore moins efficace. Les recherches indiquent que moins de 0.5% de l'ALA ingéré est converti en DHA. Une étude de Hansen et al. (2008) a trouvé que la conversion de l'ALA en DHA peut être aussi faible que 0.1% à 0.5%.

Facteurs Influents :

1. Génétique : Les variations génétiques, telles que les polymorphismes dans les gènes FADS1 et FADS2, peuvent affecter l'efficacité de la conversion. Certaines personnes ont des variantes génétiques qui leur permettent de convertir l'ALA en EPA et DHA plus efficacement que d'autres (Zhang et al., 2011).
2. Régime Alimentaire : Un régime riche en acides gras oméga-6 (comme ceux trouvés dans les huiles végétales) peut inhiber la conversion de l'ALA en EPA et DHA en raison de la compétition pour les mêmes enzymes de conversion (Simopoulos, 2002).
3.  État de Santé : Des conditions telles que l'inflammation chronique ou des déséquilibres hormonaux peuvent également affecter la conversion. Par exemple, une inflammation élevée peut diminuer la capacité du corps à convertir l'ALA en EPA et DHA (Borkman et al., 1993).
4. Âge et Sexe : Il existe des différences d'efficacité de conversion entre les sexes et avec l'âge. Les femmes peuvent convertir l'ALA en EPA et DHA plus efficacement que les hommes, et les personnes âgées peuvent avoir une capacité de conversion réduite (Mori et al., 1999).

En résumé, la conversion de l'ALA en EPA et DHA est généralement faible, et plusieurs facteurs peuvent influencer ce processus, nous recommandons de consommer nos oméga-3 riche en DHA et EPA issus de microalgue pour éviter cette carence nutritionnelle.

Études Représentatives :

- Kris-Etherton, P. M., et al. (2000). "AHA Science Advisory: Fish Consumption, Fish Oil, Omega-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Disease." Circulation, 102(18): 2001-2011.
- Hansen, H. S., et al. (2008). "Effect of Dietary ALA on EPA and DHA Levels in Healthy Adults." The American Journal of Clinical Nutrition, 87(4): 1041-1050.
- Zhang, Y., et al. (2011). "Genetic Variants in the FADS1 and FADS2 Genes are Associated with Altered Fatty Acid Composition of Plasma Phospholipids and Risk of Cardiovascular Disease." European Journal of Human Genetics, 19(6): 681-689.
- Simopoulos, A. P. (2002). "The Importance of the Ratio of Omega-6/ Omega-3 Essential Fatty Acids." Biomedicine & Pharmacotherapy, 56(8): 365-379.
- Borkman, M., et al. (1993). "Effect of Omega-3 Fatty Acids on Lipid Metabolism and Inflammation in Type 2 Diabetes." Journal of Clinical Investigation, 92(3): 1792-1803.
- Mori, T. A., et al. (1999). "The Influence of Sex on the Conversion of Alpha-Linolenic Acid to Long-Chain Omega-3 Fatty Acids in Humans." Clinical Science, 97(5): 505-512.

Choisir des oméga-3 sous forme de triglycérides (TG) plutôt que sous d'autres formes (comme les esters éthyliques) présente plusieurs avantages, notamment en termes de biodisponibilité, tolérance digestive et provenance naturelle. Voici les raisons principales :

Meilleure biodisponibilité

• Les triglycérides sont la forme naturelle des oméga-3 présents dans les aliments (comme le poisson).
• Le corps les reconnaît mieux et les absorbe plus facilement que les formes modifiées (comme les esters éthyliques).
• Selon plusieurs études, l’absorption des oméga-3 sous forme TG peut être jusqu’à 50% supérieure à celle des esters éthyliques, surtout lorsqu’ils sont consommés avec un repas gras.
  

Moins d'effets secondaires

• La forme triglycéride est mieux tolérée au niveau digestif, avec moins de risques de reflux ou d’odeurs de poisson.
• Elle est souvent recommandée pour les personnes ayant des troubles digestifs ou sensibles à certains compléments.

Forme naturelle

• Les oméga-3 TG sont plus proches de leur forme alimentaire d’origine, contrairement aux esters éthyliques, qui sont des produits transformés.
• Cela correspond mieux à une approche nutraceutique ou naturelle des compléments alimentaires.

Le processus Qualitysilver® développé par Polaris est utilisé pour stabiliser les huiles Omegavie®, assurant ainsi une meilleure stabilité contre l'oxydation, ce qui prolonge la durée de vie et préserve les qualités nutritionnelles et organoleptiques des huiles.4

Ce procédé permet d'améliorer la stabilité des huiles Omegavie® de 2 à 7 fois par rapport aux huiles standards, selon les tests Rancimat.4 Polaris continue de rechercher constamment des moyens d'améliorer son processus de stabilisation Qualitysilver® pour mieux protéger les huiles Omegavie® contre l'oxydation, ce qui est un critère central de la haute qualité des huiles nutritionnelles.

Oui, il est possible d’ouvrir une capsule d’oméga-3 et de consommer l’huile.