Top 10 des aliments d'origine végétale riches en oméga-3 (ALA)

Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour notre santé, jouant un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau, du cœur, des yeux et plus encore. Bien que souvent associés aux poissons gras, il existe également des sources végétales riches en oméga-3. Dans cet article, nous explorerons sept de ces sources végétales pour vous aider à diversifier votre alimentation et à obtenir votre dose d'oméga-3.

 

• Graines de lin : Les graines de lin sont une des sources végétales les plus riches en ALA. Une simple cuillère à soupe d’huile de lin peut couvrir une grande partie des besoins quotidiens en oméga-3. Pour une absorption optimale, il est préférable de consommer les graines de lin moulues.

• Graines de chia : Très populaires dans les régimes végétaliens, les graines de chia sont non seulement riches en fibres, mais aussi en oméga-3. Elles peuvent être ajoutées à des smoothies, des yaourts ou des salades pour un apport nutritionnel supplémentaire.

• Noix : En particulier les noix de Grenoble, qui sont une excellente source d’ALA. Une poignée de noix constitue une collation saine et riche en oméga-3.

• Huile de périlla : Moins connue, l’huile de périlla est une huile végétale riche en ALA. Elle peut être utilisée dans les vinaigrettes ou pour arroser les plats après cuisson.

• Huile de colza (canola) : Facilement accessible, cette huile est souvent utilisée en cuisine et contient des quantités intéressantes d’oméga-3.

• Légumes verts à feuilles : Certains légumes, comme les épinards et le chou frisé, contiennent également des oméga-3, bien que les quantités soient plus faibles que dans les graines et les noix.

• Algues et microalgues : Pour ceux qui recherchent une source de DHA et EPA directement végétale, les algues et microalgues sont une option idéale. Les compléments d'algues riches en DHA sont une alternative pour les personnes qui ne consomment pas de poisson.